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第一精品福利官方导航可以吃 尼罗红鱼
2020-05-22
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃尼罗红鱼,尼罗红鱼,学名叫红鳍笛鲷,又名红鱼曹鱼,在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼体呈椭圆形,稍侧扁,一般体长20厘米~40厘米以上,体重2公斤~3公斤左右。头较大,体披中大栉鳞,侧线完全与背缘平行,眼间隔宽而突起,全身鲜红色,故得红鱼之俗名。

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尼罗红鱼的营养价值

红鱼肌肉中脂类含量低,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比,属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。而其个体长得也较大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,因而被列为优质海产鱼类,是著名的海鲜美食。

尼罗红鱼的食用功效

红鱼肌肉中脂类含量低,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类,蛋白质含量高,营养丰富。

尼罗红鱼的适用人群

一般人群均可食用。

尼罗红鱼的禁忌人群

幼儿,带病患者慎食。

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