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第一精品福利官方导航 芦蒿
2019-02-19
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃芦蒿,芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物,植株具清香气味,以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。芦蒿可凉拌或炒食,嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

芦蒿的营养价值

芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。

芦蒿的食用功效

1、健脾开胃,助人第一福利社区。藜蒿气味辛香怪诞,可以刺激人的食欲,增强胃肠蠕动,帮助食物消化。

2、利湿清热,利胆退黄。民间依据藜蒿这一食疗作用,经常使用来防治急性传染性肝炎,有良好效果,无不良反应,药理机制尚待研究。

芦蒿的适用人群

一般人皆可食用。

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芦蒿的禁忌人群

无不适宜人群。

芦蒿的选购技巧

挑选的芦蒿要只有毛衣针粗细的,加工时不能用刀切,一定要用手折掐成寸许长的段,刀切会染上铁腥气。 芦蒿的叶子是不用的,蒿茎最好也只留杆尖部分,有一斤蒿要择掉8两的形容。

芦蒿的储存简述

把叶子和根摘掉后,然后密封放在冰箱保鲜层。

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