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第一精品福利官方导航可以吃柿子椒吗

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第一精品福利官方导航 柿子椒
2018-07-08
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃柿子椒,柿子椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。柿子椒的别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。柿子椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

柿子椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

柿子椒的营养价值

1.柿子椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

2.柿子椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

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柿子椒的食用功效

1、缓解疲劳:柿子椒具有消除疲劳的的重要作用,而且柿子椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

2、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3、增加食欲、帮助消化:维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。柿子椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4、净化血液:柿子椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

柿子椒的适用人群

一般人群均可食用。

柿子椒的禁忌人群

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食;火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

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