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第一精品福利官方导航 荸荠
2018-08-08
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃荸荠,莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

荸荠的营养价值

1、荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
2、荸荠虽含大量的淀粉,但热量比白米饭低,以100公克荸荠(十颗)为例,大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分,亦含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等。
3、荸荠也是“含钾大户”,每100克马蹄含有450毫克的钾,相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍,有助于生津止渴、利尿排淋,对降低血压有一定效果。
4、荸荠的肉质鲜嫩多津,可第一福利视频草莓热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助第一福利视频草莓作用。

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荸荠的食用功效

1、促进生长发育:能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。

2、降血压:对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

3、整肠通便:有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4、消热解毒:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。

荸荠的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。

荸荠的禁忌人群

脾胃虚寒、血瘀者慎食。

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