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第一精品福利官方导航可以吃 丁香鱼
2019-04-16
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃丁香鱼,患有皮肤疥癣者忌食。丁香鱼闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。其肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品。

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丁香鱼的营养价值

丁香鱼也叫小银鱼,产自南方沿海地方,丁香鱼以肉质鲜嫩出名,它体积虽小,营养价值却非常高,无论是炒菜、煮粥,都能吃出其浓郁的鲜香,下面我们就来了解丁香鱼的营养价值!

丁香鱼富含维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。丁香鱼含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素,还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼带骨一起吃是很好的钙质来源,其他如磷、铜、镁、钾、铁等都可以在鱼肉里摄取。

丁香鱼富含丰富蛋白质,经研究发现,儿童经常食用,其生长发育比较快,鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明。而且经常食用丁香鱼,人的身体比较健壮,寿命也比较长。

丁香鱼的食用功效

1、防癌抗癌:预防癌症,降低癌变的发生率。

2、抗衰老:微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。

3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

4、中和胃酸,缓解胃痛。

丁香鱼的适用人群

一般人群均可食用。

丁香鱼的禁忌人群

患有皮肤疥癣者忌食。

丁香鱼的储存简述

丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,日本人常用来煮粥食用,台湾人也如此,对儿童与老人最为滋养。

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