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第一精品福利官方导航可以吃 海鲜菇
2019-06-26
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃海鲜菇,海鲜菇菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,降低胆固醇。中文名:真姬菇,又名玉蕈、斑玉蕈,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。近年来已成为该产品的商品名。

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海鲜菇的营养价值

海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇(真姬菇)子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇的食用功效

1、有助发育:蟹味菇富含维生素和氨基酸,有助于青少年益智增高,发育。

2、抗衰老:蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌:蟹味菇子能增强机体免疫力,强身健体,防癌、抗癌。

4、降低胆固醇:蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,降低胆固醇。

海鲜菇的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。

海鲜菇的禁忌人群

无禁忌人群。

海鲜菇的选购技巧

菇型是规则的圆,大小均匀的较好。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。

海鲜菇的储存简述

蟹味菇冰箱冷藏保存,一般最长保存一周左右。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。

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