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2019-06-21
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃荷仙菇,荷仙菇,世界上最名贵的食药用菌之一,属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种(有严格的独立物种编号)。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效,在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。荷仙菇喜欢的是比阔叶树更远古的树种——落叶松。此树种分泌出的松脂比其他针叶树具有更强烈的松脂味,这味道对其他菌类来说有着致命的杀伤力,根本不敢靠近,而荷仙菇却对此甘之如殆。除此之外,荷仙菇选择扎根的落叶松,还必须是处于成长期活着的树木。劈开在根部生长有荷仙菇的针叶树中部树干,我们能清楚地看到,虽然远离根部但树干中间却已经完全变成褐色,树木的营养被荷仙菇吸得干干净净。

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荷仙菇的营养价值

1、荷仙菇的主要化学成分为葡聚糖,这也是其主要的活性成分。据测定一般的荷仙菇中其葡聚糖的含量可以达到40%以上,高的甚至可达50%,可以说是菇类之最。

2、有关专家对荷仙菇的挥发油进行了测定,共鉴别出49种成分,这其中中酯类含量最高,占30.63%,有机酸类含量次之,占27.89%,其次为醚(10.16%)、醛(6.13%)、烷烃(5.81%)、醇酚(3.39%)、酮(1.84%)等等,在检出的以上类型化合物中,有机酸类化合物数量最多,有12个,其次为烷烃11个和醇酚、酯类各6个。

荷仙菇的食用功效

1、抗肿瘤功效,提高造血功能,提高免疫力。

2、荷仙菇抗病毒,促经胶原蛋白产生,抗菌等等功能性成分。

荷仙菇的适用人群

一般人群均可食用。

荷仙菇的禁忌人群

无特殊禁忌人群。

荷仙菇的选购技巧

真品荷仙菇,采用的是出口专用的特制密封包装,这样的包装能充分保证每朵菇的纯净和新鲜,减少了因打开用不完而产生交叉感染的机率。打开 包装,真品荷仙菇整体为一个直径15-20厘米左右,饱满、圆润的花球,非常漂亮;不仔细找几乎发现不了根部在哪儿,根部毫无营养,而且采摘后会反噬消耗 掉花瓣主体的营养,降低营养价值。形状大小不一,参差不齐,破开根部则花瓣部分散乱无序,四处分散。而且真品荷仙菇花瓣,大小细致绵密、均匀舒展、规整有序。外观色泽呈淡淡的奶黄色,温润有光泽。而假的荷仙菇则花瓣稀疏,杂乱无章,有的稀疏四处分散,有的粘连成一块,毫无层次。

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