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第一精品福利官方导航可以吃 黄花菜
2019-05-17
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃黄花菜,患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。黄花菜又名金针花、金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。

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黄花菜的营养价值

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

黄花菜的食用功效

1、健脑、抗衰老:黄花菜含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用。

2、降压:黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复。

3、抗癌:黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

黄花菜的适用人群

孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。

黄花菜的禁忌人群

患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

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