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第一精品福利官方导航可以吃 南沙参
2019-01-02
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃南沙参,南沙参、泡参、泡沙参,为桔梗科沙参属植物四叶沙参杏叶沙参或其同属植物,以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽。

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南沙参的营养价值

南沙参为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物,以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。沙参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、C维生素与同类食物相比高于平均值,分为南沙参和北沙参,一般认为两药功效相似,均属养阴药,具有养阴清肺,益胃生津的功效,但是形粗大,质较疏松,功效较差,专长于入“肺”,偏于清肺祛痰止咳;北沙参,又称北条参、细条参,其形细长,质坚疏密,功效较佳,专长于入“胃”,偏于养阴生津止渴。

南沙参的食用功效

1、南沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。体轻气和,升而微降。

2、具有清肺化痰,养阴润燥,益胃生津的功效。

3、主治阴虚发热,肺燥干咳,肺痿痨嗽,痰中带血,喉痹咽痛,津伤口渴。

4、沙参具有滋阴生津、清热凉血之功。

南沙参的适用人群

儿童青少年,职业人群,更年期妇女。

南沙参的禁忌人群

风寒咳嗽者忌服。

南沙参的选购技巧

南沙参根呈圆锥形或圆柱形,略弯曲,表面黄白色或淡黄棕色,顶端有一至数个芦头,根上部多有深陷黄纹呈断续环状,并有残留的粗皮,下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆,易折断,断面不平坦,黄白色,有裂隙。无臭,味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。

南沙参的其他相关说明

南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材,但一般认为两药功用相似,但细分起来,南沙参偏于清肺祛痰,而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。

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