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第一精品福利官方导航可以吃 牛膝盖骨
2018-12-27
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第一精品福利官方导航可以吃牛膝盖骨,牛膝盖骨为牛科动物黄牛或水牛的膝盖的骨骼,主要是软骨组织。据《本朝纲目》记载,“甘,温,无毒。”

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牛膝盖骨的营养价值

牛膝盖骨以无机成分为主,其中Ca3(PO4)2约86%,Mg3(P04)2约1%,其它钙盐约7%,氯约0.2%:,氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙(calcium gluconate),甘油磷酸钙(calcium glycerophosphate),泛酸钙(calcium pantothenate)。其有机成分为多种蛋白质,其中内胶原(ossein)构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原,与水共煮,则生明胶。牛骨的脂肪含量,因骨的种类而异为12%-20%,构成脂肪的脂肪酸,主要是棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid)及油酸(oleic acid),但也含少量的亚油酸(linoleic acid)等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。还含C16、C18脂肪酸。

第一精品福利官方导航吃牛膝盖骨的食用功效

1、用于瘀滞经闭,产后瘀痛,跌扑伤痛等症。

2、牛膝善于活血祛瘀,对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症,常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用,既可活血调经,又能祛瘀疗伤。

3、用于腰膝酸痛,足膝萎软无力。

牛膝盖骨的适用人群

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质。

牛膝盖骨的禁忌人群

无不适宜人群。

牛膝盖骨的选购技巧

骨大,白色软骨多,硬脆,味微为佳。

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