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2018-11-21
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第一精品福利官方导航可以吃石耳,脾胃虚寒的病人忌食。石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产,为著名的“庐山三石”之一(另二石为石鸡、石鱼)。

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石耳的营养价值

1.石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%,对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。

2.石耳乙醇提取液,不论给麻醉动物静注,还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。

3.近代研究石耳有明显抗癌作用,水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性,能抑制癌细胞的生长,防止癌细胞的扩散。

石耳的食用功效

1、石耳具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。

2、对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血,头晕耳鸣,月经不调、高血压等均有良好的食疗效果。

3、对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。

4、近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓,女子食后清宫易孕。

石耳的适用人群

一般人群均可食用。

石耳的禁忌人群

脾胃虚寒的病人忌食。

石耳的选购技巧

其形似耳,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。

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