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2018-11-10
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃鳎目鱼,鳎目鱼是鲽形目的一科,约有3属103种,中国已知约32种,舌鳎体侧扁,呈长舌状,眼常位头左侧,尾舌骨纵窄板状,有伪间髓棘,奇鳍完全相连,无胸鳍,腹鳍1个且连臀鳍,生殖突常连臀鳍左侧,肾脉棘短横板状,卵有小油球50~100个。主要为热带底层海鱼。

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鳎目鱼的营养价值

鳎目鱼含有铜、磷、钾等丰富的矿物质,和丰富的蛋白质等物质。每100克鳎目鱼含有水分79.8克,蛋白质17.7克,脂肪1.4克,糖类0.1克,维生素A 6微克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.05毫克,烟酸2.1毫克,维生素E 0.64毫克,钾309毫克,钠138.8毫克,钙57毫克,镁27毫克,铁1.5毫克,锰0.04毫克,锌0.05毫克,铜0.04毫克,磷168毫克,硒34.63微克,胆固醇82毫克。

鳎目鱼的食用功效

1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

3、健脑:含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。

鳎目鱼的适用人群

一般人群均可食用。

鳎目鱼的禁忌人群

鳎目鱼的一般人群均可食用。

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