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第一精品福利官方导航 乌仔鱼
2018-11-01
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃乌仔鱼,乌仔鱼属鲻形目 Mugiliformes、鲻科 Mugilidae、鲻属 Mugil 广盐性和洄游性鱼类。是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。生命力较强,适温范围为3~35℃,对盐度的适应范围很广,在海水、咸淡水中均能正常生活,并能完全适应纯淡水生活,是沿海咸淡水鱼塘养殖的主要鱼类。

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乌仔鱼的营养价值

乌仔鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

乌仔鱼的食用功效

1、具有补虚弱,健脾胃的作用,对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。

2、明目,温肺,有益心血管,益乳,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,抗衰抗辐射。

乌仔鱼的适用人群

一般人群均可食用。

乌仔鱼的禁忌人群

无特殊禁忌人群。

乌仔鱼的选购技巧

新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红的鱼不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。

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