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第一精品福利官方导航可以吃阴米吗

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第一精品福利官方导航 阴米
2018-09-06
第一精品福利官方导航网精选回答

第一精品福利官方导航可以吃阴米,阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离。可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用。阴米已经是熟的,因此煮粥需要的时间较短,是一种健康的快餐。阴米是具有地域特征的食物,通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。

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阴米的营养价值

阴米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。

阴米的食用功效

具有暖脾、补中益气,清热解毒、清火解暑、清胆养胃的功效。

阴米的适用人群

一般人群均可食用。

阴米的禁忌人群

糖尿病患者不宜多食。

阴米的制作方法

将糯米精选除去杂质后,进行清水浸泡7~12小时,将糯米中的水沥干后用60℃~85℃蒸40~60分钟,蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏。

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